氮吹仪是一种用在液相、气相及质谱分析试验中制备浓缩样品的仪器，主要是将氮气吹入加热样品的表面进行样品浓缩，操作省时、方便、容易控制，广泛应用于农残分析、商检、食品、环境、制药、生物制品等行业。

氮吹仪的应用场合：

1、农残分析：蔬菜、水果、谷物、植物组织等；

2、环境分析：饮用水、地下水、污染水等；

3、生物分析：血清、血浆、血液、尿液；

4、制药药检：中药制药和药检；

5、商品检验：检验二恶英、克罗夫特等；

6、食品饮料：牛奶、酒、液体饮料；

氮吹仪的安全使用事项：

1、不将氮吹仪用于燃点低于100℃的物质。

2、使用氮吹仪时，应当保护手和眼睛。用三线接地电源使用。

3、氮吹仪应当在通风橱中使用，以保证通风良好。

4、加热时不要移动氮吹仪，以防烫伤。

5、不要带电打开水浴外壳，以防触电。

6、石油醚等的高易燃物质不要使用氮吹仪。

7、不要使用酸性或碱性物质，否则将会损毁氮吹仪。

8、氮吹仪的维修应当由专业人员进行，元器件替换不当可能引起氮吹仪损坏或产生安全隐患。